Prosciutto Crudo del Montizzolo

Prodotti | Buoni come una volta, senza compromessi

Salumi stagionati

Prosciutto Crudo del Montizzolo

Il nostro prosciutto crudo di Parma, stagionato con pazienza a Langhirano.

Pezzatura

8,0/9,0 kg

Stagionatura

oltre 20 mesi

Descrizione

Cosce di suino provenienti esclusivamente dal nostro allevamento in Cascina Montizzolo, scelte e rifilate una ad una con particolare cura. L’esatta dose di sale e una sapiente stagionatura permettono al Prosciutto Crudo del Montizzolo di esaltare la propria carne e l’alimentazione con prodotti aziendali. Il nostro allevamento è accreditato da più di quarant’anni al Disciplinare del Prosciutto di Parma: possiamo quindi vantare la famosa e rinomata “Corona a 5 punte” che caratterizza solo e solamente il Prosciutto Crudo di Parma. Tutti i nostri Prosciutti Crudi sono stagionati nel Comune di Langhirano.

Valore Energetico

267 Kcal

Proteine

26 g

Carboidrati

< 0,5 g

Grassi

18 g

Sale

4,4 g

Il Prosciutto Crudo del Montizzolo con osso non ha data di scadenza. Conservare in ambiente asciutto e a temperatura < +18°C. Conservare a temperatura < +7°C quando messo al taglio. Il Prosciutto Crudo del Montizzolo disossato ha data di scadenza di 6 mesi successiva alla data di disossatura. La data di scadenza è indicata nel cartellino posto all’interno del sottovuoto. Conservare a temperatura < +10°C; conservare a temperatura < +7°C quando messo al taglio mantenendo la parte muscolare coperta per evitare ossidazioni e incrostazioni.

I prodotti Montizzolo sono privi di allergeni